Unser Bockbieressig hat eine deutlichen Malznote. Sicher ist dieser Essig ein Kuriosum, aber er passt gut zu Wurstsalat, Pressack, Stadtwurst mit Musik oder Essigknödel. Ebenso zur dunklen Soße von Schweinebraten und Kalbshaxe. Ganz bayrisch eben.