Ideal für alle Salatdressings, Joghurtdips, Kartoffel- und Gurkensalat, Eiersalat, Sauce Hollandaise. Zum Verfeinern von hellen Soßen und Fisch- oder Krebssud, hausgemachten Essiggurken oder anderen sauren Spezialitäten. Unser Tipp: Den Fisch vor dem Garen 20 Minuten in Weißweinessig einlegen, bringt Aroma und weißes, festes Fleisch.